Wednesday, June 27, 2007

又到粽子飄香時!


“啥人知阮的苦痛  環境迫阮賣肉粽 燒肉粽 燒肉粽 賣燒肉粽。。。。” 我相信很多人也喜歡這首,已故國際歌星邓丽君的名曲「燒肉粽」。「燒肉粽」應該是一首大家耳熟能詳、朗朗上口的歌,只要一聽到或一唱起這一首歌,彷佛就可以聞到陣陣粽香撲鼻飄來了。

做了近十二年的游子,今年的端午節可說是第一次回家鄉過節。

在眾多的華人節日當中,除了農曆新年以外,小弟就只有對這端午節有所期待。一直都希望有機會吃個熱騰騰,新鮮出爐的粽子,但由於工作的關係,導致於每次回去的時間都很難遷就得到。期望那麼多年了,今年。。,終於如願以償了。

說到粽子,相信每個人都會說自己的媽媽裹的最好吃,對吧?但小弟卻認為是,任何一位媽媽裹的。。。都好吃!因為裹的並不止那些材料,還包括了滿滿的愛心呢。沒說錯吧?其實裹粽子需要花費很長的時間和心思,少點耐心的話肯定影嚮外觀甚至口感,的確是馬虎不得。

本身特愛吃粽子,不管是那一種口味或是任何一個籍貫,Nyonya福建廣東潮州客家的,鹹的甜的半甜鹹的,三角形四角形方底菱形长方形元宝形等等。。。都一律通殺。但是,那些所謂的豪華特大號的,裡頭盡塞入了鮑魚燕窩燒鵝金華火腿,甚至誇張到魚翅都不放過,這一類型基本上已經和原來的有太大的出入了,老實說是有點排斥。過分的創新,無形中會抹殺了傳統文化的重要性。承認在某些事物上,還是忠於原著比較好,不然十幾二十年後,下幾代就沒辦法說出來,到底原來的粽子是長成甚麼樣子了。

這一次回去吃得還不少,但吃歸吃,因為小弟胃不好,有幾愛吃都好,也稍微要控制些,不然吃出毛病來那可大事不妙了。


Nikon EM + Nikkor 50mm F/1.2 lens + Fujifilm Superia 100拍攝!

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